３月０５日は、月に一度のたまごの日。

フェルヴェール本店では、ご利用いただいたお客様に、卵のつかみどりに挑戦していただきます。

最高記録７個、新記録期待しています！

7月　チェロとフルートとピアノのコンサート

7月の花・ユリ　（花ことば　純潔）

　トルコキキョウ（花ことば　希望）

　トリカブト（花ことば　美しい輝き）

 ＜ワンプレートディナー＞　　

　　カボチャの冷製スープ　

　　タスマニア産サーモンのソテー　梅肉ソース

　　季節のサラダ

　　天然酵母の全粒粉パン

＜メインデザート＞

　ラズベリーリング　　　ラズベリーの甘酸っぱくて爽やかなデザート

　手作りのスコーン　ごま・全粒粉・プレーン

庭のオールドローズは、とても香りが強く、近くにいくといい香りでいっぱいになります。この６月に１回目の満開を迎え、その後は、６月末に２回目の満開を迎えました。１回目の花よりも１つ１つの花の大きさは小さいですが、かわいらしい花がいっぱい咲いています。

6月27日（月）　バイオリンとピアノのコンサート　

　6月は、バイオリンとピアノのコンサートでした。バイオリンとピアノの美しい音色は心に、

　アイルランドの紅茶と手作りのお菓子は唇に、素敵な余韻を残してくれました。

＜6月のワンプレートディナー＞

　  　健康卵スープ・ハンガリー産豚ロースのグリエ　森林風

　　季節のサラダ・自家製天然酵母パン

＜6月のメインデザート＞：「心にフェルヴェール　唇にフェルヴェール」　

クランベリージャムとキャラメルカスタードの上から、モンブラン風に生クリームをたっぷりと。　　　　　　　

なめらかさの中に、ジャムの甘酸っぱさがアクセントになったケーキです。

  手作りスコーン（ごま　全粒粉　プレーン）　　　　　　　

6月限定！バラの手作りジャム

　      　 ああ

今月のワンプレートディナー　

　ティーパーティーでは演奏を聴いていただく前に、シェフの季節のメイン料理をワンプレートで

　お召し上がりいただいています。

　今月のメニューはこちら

　・健康卵のスープ　

　・ハンガリー産豚ロースのグリエ　森林風

　・季節のサラダ

　・パン　　

その他、手作りスコーン、季節のデザート、シフォンケーキなどを演奏を聴いていただきながら、

アイリッシュティーと共にお出しします。

どうぞお楽しみに♪

⇒ キャラメルカスタード

アメリカのジャーナリスト「スコットハースさん」が来店されました。

卵について、食べ物について、フェルヴェールの取り組みについて、セイアグリー健康卵について、興味深く質問されていました。

雑誌に掲載されるのが今から楽しみですね。

⇒ かすてらいす

向笠千恵子先生著『日本ローカルごはん紀行』に、
フェルヴェールのオムライスが掲載されました！

オムライス紹介ページはこちら⇒

⇒ ダブリンドア