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小分けがうれしい手土産はいかがですか

幸せのバロメーターは健康です。セイアグリー健康卵でつくる、フェルヴェールの商品をお選びください。

皆様に生きる自然のおいしさをお伝えしたいと思い、毎日丁寧に丁寧にお作りしています。
そのため、フェルヴェールではこれまで、商品を割引して販売したことはございませんでした。

サルモネラのないクチクラに守られた安全で安心な卵は私たちの誇りであり、もっとたくさんの方々に食べていただきたいと考えています。


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●たまごやさんのかすていら

価格:1.400円+税 10袋入り

価格:2,050円+税 15袋入り

価格:3,180円+税 24袋入り

試行錯誤の繰り返しの中から、卵の風味を保つため無駄な冷蔵をしません。その風味を生かすには、品温が13℃がいいですよ、と卵に教えられました。健康卵を一ケ一ケ手で丁寧に割ることから製造が始まり、季節とその日の気温、温度などを感じとり、手をかけることを惜しまず、泡切からの八つの焼き工程、全てに神経を集注して焼き上げます。フェルヴェールにとって幸運なことは、徳島県上坂町で日本の和菓子の原点を守り支えてきた、和三盆糖づくりの岡田英彦さん和廣さんと二代に亘るおつきあいがあったことです。和三盆糖は、竹糖とよばれる砂糖黍からつくられますが、長い年月の間に、よい味が得られる上坂町が今に続いて来ました。岡田さんは江戸時代に開発された製糖法を受け継ぎ現代に伝え日本の食文化を支えてきた人です。フェルヴェールは、岡田さんの和三盆糖と健康卵とのよい出会いにより、昔を今に伝える品格のあるかすていらをつくることができました。


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●越中銘菓「剱岳と雷鳥」

価格:1,640円+税 8袋入り

価格:2,410円+税 12袋入り

「北アルプス剱岳に登ることは、山男にとってはステータスです」三笠宮寬仁親王殿下にお供した折、東の空をみるように目を遣られた殿下の凛とした御姿と御言葉が印象的でした。自然界を礼讃される殿下の示唆に富んだ、厳しい美しい御言葉を拝借して「剱岳と雷鳥」が誕生したのです。剱岳を連想する頑固な食感、牛乳につけた時の優しい魅力的な味はきっと、雷鳥の卵の味かもしれません。食感と味覚と2回楽しめる「剱岳と雷鳥」を貴方のお仲間に入れて下さい。


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●五穀マドレーヌ「つくりもんまつり」

価格:1,200円+税 5種計5個入り

価格:2,200円+税 5種計10個入り

五穀豊穣への感謝を、セイアグリー健康卵を用いてスイーツで表しました。卵とバターが、大地の恵の味を引き立てています。(たまご、抹茶、きなこ、ハトムギ、カカオの各味のセット)


  • ティーパーティ
  • 卵大学開校
  • たまごやさんのコラムを読む
  • 高岡昆布スイーツ
  • マヨネーズをつくりました。これがマヨネーズです。

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