ティーパーティーとは軽食では、シェフの季節のメイン料理を手軽な形でお召し上がりいただけます。音楽を聴きながら、おなかも心も満たされるひと時です。自分へのつきに一度のご褒美に、気の置けない友達と素敵な一時をお過ごし下さい。月によって、歌あり、クラシックあり、童謡ありと、いろいろなタイプがあるのも楽しみのひとつ。 フェルヴェールのティーパーティ仲間も増えてきました。月ごとにテーマを決めたデザートをアイルランドの味わい深い紅茶と一緒にいただきます。

また、焼きたての手作りスコーンも楽しみの一つ。

これまでのティーパーティーの様子を少し御案内いたします。

７月２７日月曜日二人のソプラノデュエットとピアノの演奏、息の合った掛け合いの素敵な歌声でした

< ワンプレートディナー >

南瓜の冷製スープ タスマニア産サーモンのソテー 夏の太陽をいっぱい浴びたフレッシュトマトとバジルのソース 　　季節のサラダ 自家製酵母たまごパン

< メインデザート"ハーモニー" >

きなこ　ごま　アーモンド　が ホイップされた絶妙の味のバランスのムースです。 今月のティーパーティーの二人のすばらしい歌声から名づけました。

８月２４日月曜日沖縄のやさしい歌とピアノの演奏 夏の疲れをやさしく癒していただきました。

< ワンプレートディナー >

健康卵のやさしい卵スープ ポークフィレ肉のピザ風 　　季節のサラダ 自家製酵母たまごパン

< メインデザート"あまいヒマワリ" >

麦焼酎の香りと風味が効いたムース、バームクーヘンで着飾っています。　 アルコールは飛ばしてあるので、お子様も安心です。 残りわずかな夏の余韻に浸れるスイーツです。

９月２８日月曜日フルートとチェロとピアノの演奏 まさに室内楽の良さを実感できる演奏会でした。

< ワンプレートディナー >

健康卵のやさしい卵スープ エビフライ　特製タルタルソースで 　　季節のサラダ 自家製酵母全粒粉パン

< メインデザート"くりまんまるロール" >

お口いっぱいに秋が感じられるスイーツです。 くりと相性のいい和三盆糖を使った生クリームに丸ごとくりをサンドbr> くりがたっぷり練りこまれたロール生地で巻きました。